Zsemlegombóc

Elkészítés

1. A zsemlét apró kockákra vágjuk, és tejben áztatjuk.
2. Ezután a tojásokkal, a sóval és a borssal keményebb masszává dolgozzuk, és egy kicsit pihentetjük.
3. A petrezselymet apróra vágjuk és a zsemlegombóc tésztájába keverjük.
4. Szerecsendióval ízesítjük, és egy kevés morzsával megkötjük.
5. Apró gombócokat formálunk a masszából és forrásban lévő levesbe téve 10–15 percig főzzük.