Kókusztekercs

Elkészítés

1. A darált kekszhez hozzáadjuk a kakaóport, a rumot és 10 dkg porcukrot.
2. Annyi tejjel állítjuk össze, hogy jól nyújtható masszát kapjunk.
3. A kókuszreszelék felét nyújtódeszkára hintjük, és ezen nyújtjuk ki a masszát.
4. A vajat a maradék porcukorral és a kókuszreszelék másik felével jól kikeverjük.
5. Ezt a kikevert krémet egyenletesen elkenjük a kinyújtott masszán. Ezután felsodorjuk.
6. Hűtőszekrényben tároljuk, hogy mindig kemény és vágható legyen.