Uborkás olajoshal saláta
[ILIKE: 1–2 mondat bevezető a saját hangodon – pl. mikor szoktad főzni, kinek a kedvence]
Hozzávalók
Elkészítés
- A mustárt simára keverjük a sóval, borssal és a citromlével.
- A vékony karikára vágott vöröshagymát a halkonzerv olajában megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a hámozott kockára vágott paradicsomot, az összezúzott fokhagymát, és az egészet sűrű mártássá főzzük. Megborsozzuk, kihűtjük.
- Közben a megmosott salátát leveleire szedjük, és kibélelünk vele egy nagy tálat.
- Beleöntjük a felszeletelt uborkát, rákenjük a mustáros keveréket, és ráfektetjük az apró olajos halakat.
- Leöntjük a paradicsommártással, megszórjuk finomra vágott zellerszárral, és behűtve tálaljuk.