Csoki krémmel töltött linzerkoszorú
[ILIKE: 1–2 mondat bevezető a saját hangodon – pl. mikor szoktad főzni, kinek a kedvence]
Hozzávalók
Tésztához
Krémhez
Eszközök
Elkészítés
- A hozzávalókat kimérjük, kikészítjük. A tojást megmossuk, majd szétválasztjuk. A tojásfehérjét hűtőbe tesszük.
- A sütőlemezre rátesszük a sütőpapírt, ami el is maradhat.
- A tésztát gyorsan összegyúrjuk, vékonyra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
- Minden második tészta közepét gyűszűvel kiszúrjuk.
- A leesett tésztákat újra összegyúrjuk, nyújtjuk és kiszaggatjuk.
- Ezt addig ismételjük, amíg a tészta el nem fogy.
- Ezután párosával ráhelyezzük a tésztákat a sütőlemezre, és kb. 180°C előmelegített sütőben aranysárgára sütjük. Ez kb. 10perc. Hűlni hagyjuk a tésztát. Közben elkészítjük a krémet.
- Egy kis lábasba beletesszük a cukrot, kakaót és a vizet.
- Tűzhelyen sűrűre főzzük. /ehhez kérjetek segítséget nagyobb testvéretektől, vagy egy felnőttől / miután a krém langyosra hűlt, belekeverjük a vajat.
- A kisült korongokat megkenjük a krémmel, és mindegyik tetejére ráteszünk egy tésztagyűrűt.
Ilike tippje
A kiszúrt tészta tetejét megkenhetitek a megmaradt tojásfehérjével. A főzött krém helyett csokoládét is olvaszthattok, amibe belekeveritek a vajat. Csokoládé olvasztás: kistálba beletesszük az apróra tört csokit, és betesszük a mikró hullámú sütőbe, de csak addig, amíg megolvad a csoki. Ezután kivesszük a sütőből, belekeverjük a vajat, és már is ragaszthatjuk össze a tésztákat.
Fotók
