Halfilé párizsiasan parmezánnal

Elkészítés

1. A petrezselymet finomra vágjuk és összekeverjük a liszttel.
2. A tojásokat egy kevés sóval, a tejszínnel és a tejjel habosra keverjük és hozzáadjuk a sajtot és a zsemlemorzsát.
3. A halfiléket sóval, fehér borssal és citromlével ízesítjük.
4. Ezután lecsepegtetjük és a petrezselymes lisztbe forgatjuk.
5. A második réteg a sajtos tojás; lecsepegtetjük és forró olajban aranysárgára sütjük. Rizsfélékkel tálaljuk.