Szilvás ponty
[ILIKE: 1–2 mondat bevezető a saját hangodon – pl. mikor szoktad főzni, kinek a kedvence]
Hozzávalók
Elkészítés
- Az aszalt szilvát beáztatjuk a teába, lecsurgatjuk, kimagozzuk.
- A hal egyik oldalát besózzuk, és egy kivajazott tűzálló tálba fektetjük a besózott oldalával.
- Beborítjuk a vékonyra szeletelt szalonnával, köré rakjuk a szilvát.
- A hal tetejét csak akkor sózzuk, ha a szalonna nem elég sós.
- Az egészet meglocsoljuk a borral, és a maradék olvasztott vajjal. Forró sütőben 30–40 percig sütjük.
- Burgonyapürével, vagy vajas petrezselymes krumplival tálaljuk.
Ilike tippje
Díszítéshez kimagozott szilvaszemeket szalonnába tekerjük, és a hal gerincére tűzzük. Friss szilvát is használhatunk, de akkor nem kell teába áztatni.