Olasz pirítós sonkával

Elkészítés

1. A paprikákat félbevágjuk, kicsumázzuk, majd vékony laskára vágjuk, és 2 dkg vajon, sóval puhára pároljuk, kihűtjük.
2. A kenyeret vékonyan felszeleteljük, enyhén megpirítjuk, egyik felét fokhagymával bedörzsöljük.Vékonyan megvajazzuk vagy olajozzuk, és erre egy-egy vékony szelet gépsonkát fektetünk.
3. Rárakjuk a párolt paprikát, ezt leborítjuk egy vékony sajt szelettel, és befedjük egy üres kenyérszelettel.
4. Kissé összenyomkodjuk ezt a vastag szendvicset, és a sütőben vagy grillben megpirítjuk.
5. Ha grillben akkor félidőben meg kell fordítani.