Cukkini saláta

Elkészítés

1. A megmosott cukkinit nem túl vékonyra felszeleteljük.
2. Felforrósítjuk az olajat, és átsütjük benne a cukkinit, de nem pirítjuk, majd salátás tálba szedjük.
3. A visszamaradt olajban üvegesre sütjük a felkockázott vöröshagymát és a tört fokhagymát. Az olajjal együtt a cukkinira öntjük.
4. Megsózzuk, borsozzuk és citromlével, vagy almaecettel savanyítjuk ízlés szerint.
5. Hideg helyen hagyjuk az ízeket összeérni, csak ezután tálaljuk.