Szilveszteri leves gombával
[ILIKE: 1–2 mondat bevezető a saját hangodon – pl. mikor szoktad főzni, kinek a kedvence]
Hozzávalók
Elkészítés
- A húst megtisztítjuk a hártyáktól, inaktól, apró kockára vágjuk.
- A hagymát finomra vágjuk, a gombát megtisztítjuk, és vékony szeletekre vágjuk.
- Edényben felforrósítjuk az olajat, a hagymát üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a húst, rátesszük a sót, a lisztet, paprikát, a paradicsomot, és az apróra zúzott fokhagymát.
- Jól megdinszteljük, kevés húslevest adunk hozzá és félpuhára főzzük.
- Végül hozzáadjuk a gombát és tejfölt, majd felöntjük a maradék húslevessel. Ízlés szerint ízesítjük.
- Ha megpuhult a hús és gomba, levesszük a tűzről, belekeverjük a tejszínnel elkevert tojássárgáját. Forrón tálaljuk.
Ilike tippje
A sűrített paradicsom helyett használhatunk Piros Aranyat, a majoránnát és borsot el is hagyhatjuk. Aki egyszer megkóstolja, nem csak szilveszterkor szeretné fogyasztani.
Fotók
