Tárkonyos csirkeragu leves

Elkészítés

1. A csirkemellet apróra feldaraboljuk, és hideg vízben feltesszük főni. Mikor felforrt, leszedjük a habját.
2. Ezután sózzuk, borsozzuk, és beletesszük a karikára vágott sárgarépát és gyökeret, a feldarabolt gombát.
3. A vöröshagymát egészben illetve a zellert attól függően, hogy mennyire szeretik egészben vagy darabolva.
4. Amikor megfőtt behabarjuk tejföllel, majd tésztát főzünk bele.
5. Eperlevelet vagy eperkockát szoktunk beletenni.
6. A szárított tárkonyt a végén szoktuk hozzáadni, ha friss, akkor a zöldségekkel.
7. Tálaláskor citromlevet csepegtetünk bele illetve egy kis tejfölt adunk hozzá.