Tejfölös újburgonya
[ILIKE: 1–2 mondat bevezető a saját hangodon – pl. mikor szoktad főzni, kinek a kedvence]
Hozzávalók
Elkészítés
- A megtisztított újhagymát, ha apró egészben hagyjuk, ha nagyobb, ketté vagy négyfelé vágjuk, és úgy vágjuk apróra.
- Az olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, meghintjük a pirospaprikával, beleforgatjuk a megtisztított burgonyát és megsózzuk.
- Fedő alatt, lassú tűzön, saját levén puhára pároljuk.
- Ha a levét idő előtt elfőné, nagyon kevés vízzel pótoljuk.
- Közékeverjük a tejfölt, a nagy kockákra vágott kemény tojásokat és végül a finomra vágott petrezselyemzöldet.
- Ezzel csak felforraljuk, de nem főzzük tovább.