Görögdinnyehéj cukorban
[ILIKE: 1–2 mondat bevezető a saját hangodon – pl. mikor szoktad főzni, kinek a kedvence]
Hozzávalók
Elkészítés
- A görögdinnye külső, zöld héját levágjuk, a halványzöld részét úgy vágjuk, hogy egy kicsi piros része is maradjon a dinnyének.
- Kisujjnyi széle, hosszú csíkokra vágva megmérjük, és forrásban lévő, enyhén ecetes vízben üvegesre főzzük, és lecsepegtetjük.
- A dinnye súlyával egyenlő mennyiségű cukrot véve egy kevés vízzel szirupot főzünk, néhány karikára vágott citrommal, meg vaníliarúddal ízesítjük.
- A dinnyehéjat beledobva nagyon rövid lére főzzük. Üvegekbe töltjük, és azonnal lekötjük. Száraz gőzben kihűtjük.
- Télen gyümölcssalátához, gyümölcskenyérhez nagyon finom.
Ilike tippje
Sárgadinnye is így készül, de csak az ananász dinnye jó
Fotók
