Őszibarackbefőtt II.
[ILIKE: 1–2 mondat bevezető a saját hangodon – pl. mikor szoktad főzni, kinek a kedvence]
Hozzávalók
Elkészítés
- A cukorból és vízből szirupot készítünk, 2 kiskanál tartósítószert szórunk bele.
- A szép kemény barackot meghámozzuk, félbevágjuk, és citromos vízbe rakjuk.
- A citromos vízből szűrőkanállal kiszedjük és kis adagokban a szirupba tesszük, kifőzzük – kb. 3perc.
- A fél barackszemeket tűvel – grilltű, ill. kötőtű – kiszedjük és segítségével az üvegekbe rakjuk.
- Amikor az összes barackot kifőztük, tiszta konyharuhával letakarjuk, és csak másnap kötjük le. Ha kell, még önthetünk hozzá szirupot.
Ilike tippje
Szép lesz a barackunk, ha hullámos élű késsel pucoljuk meg, az üvegek oldalába karikára vágott citrom darabokat tehetünk, így biztosan nem barnul meg.