Gyümölcs befőtt
Cseresznye, meggy, barack, szilva, körte befőtt
[ILIKE: 1–2 mondat bevezető a saját hangodon – pl. mikor szoktad főzni, kinek a kedvence]
Hozzávalók
Elkészítés
- Az egészséges gyümölcsöt megmossuk, megtisztítjuk. Egy nagyobb edényben szirupot főzünk.
- Egy liter vízhez 40 – 60 dkg cukrot számítunk – a gyümölcs édességétől függően.
- Amikor a szirup fölforrt, a gyümölcsöt belerakjuk, és együtt kb. 5 percig forraljuk.
- Vigyázzunk, hogy a meggy és cseresznye ne repedjen ki. A barackot, körtét, birsalmát tovább főzzük.
- Előmelegített üvegekbe töltjük, a tetejére késhegynyi tartósítószert teszünk, azonnal lekötjük, és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.
Ilike tippje
A barackot, körtét, birsalmát pár percre kénes vízben áztatjuk, hogy fehér maradjon. Az üvegek oldalába citromszeleteket teszünk. A tartósítót nem a gyümölcs tetejére teszem, hanem két celofán közé.