Kelkáposzta főzelék
[ILIKE: 1–2 mondat bevezető a saját hangodon – pl. mikor szoktad főzni, kinek a kedvence]
Hozzávalók
Elkészítés
- A kelkáposztát leveleire szedjük, kivágjuk a torzsát és kisebb darabokra tépkedjük.
- A burgonyát feldaraboljuk és annyi sós vízben, hogy ellepje megfőzzük.
- Apróra vágjuk a vöröshagymát, 2 gerezd fokhagymát és hozzáadjuk a kelkáposztához majd sós vízben megfőzzük.
- Egy lábosban a vajjal és 1 gerezd fokhagymával rántást készítünk.
- Ehhez adjuk hozzá a megfőtt burgonyát a levével együtt, ill. a leszűrt főtt kelkáposztát. Összekeverjük és visszatesszük összefőzni. Ha túl sűrűnek tűnik, vízzel lehet hígítani.
- A vége felé hozzáadjuk a borsot és a majoránnát.
Ilike tippje
Aki nem szereti a majoránna ízét, egész köménymagot használhat helyette, de akkor a fövő káposztához és a krumplihoz adja, hogy az íze bele följön.
Fotók
