Zöldborsó főzelék

Elkészítés

1. Kevés olajat felmelegítünk és beletesszük a zöldborsót.
2. Attól függően, hogy mennyire édes a borsó, meghintjük kb. 1 evőkanál cukorral, jól elkeverjük, hogy a cukor ne égjen le. Fedő alatt puhára pároljuk.
3. Amikor elfőtte a levét, addigra általában a borsó is megpuhul.
4. Meghintjük kb. 2 evőkanál liszttel, jól összekeverjük, és felengedjük először egy nagyon kicsi vízzel, majd inkább tejjel.
5. Megsózzuk, és rátesszük a petrezselyemzöldet, és készre főzzük.
6. A tej mennyiségével tudjuk a sűrűséget szabályozni.
7. Ha friss zöldborsóból csináljuk, nem biztos, hogy elég levet enged, ilyenkor lehet még vizet önteni rá.