Resztelt máj
[ILIKE: 1–2 mondat bevezető a saját hangodon – pl. mikor szoktad főzni, kinek a kedvence]
Hozzávalók
Elkészítés
- A megmosott, leszárított májat 1–1,5 cm-es csíkokra vágjuk.
- A hagymát apróra felaprítjuk, kevés zsíron üvegesre pároljuk.
- Hozzáadjuk a felcsíkozott májat, zöldpaprikát, így együtt 2–3 percig pirítjuk.
- Meghintjük pirospaprikával, aki szereti borssal, esetleg majoránnával, de ez el is maradhat. Végül megsózzuk és azonnal tálaljuk. Főtt krumplit adunk hozzá.
Ilike tippje
Ha sokáig áll a sóval a máj, akkor megkeményedik. Ha öregnek találjuk a májat, akkor rövid időre tejben áztassuk.
Fotók
