Ági fánkja
[ILIKE: 1–2 mondat bevezető a saját hangodon – pl. mikor szoktad főzni, kinek a kedvence]
Hozzávalók
Elkészítés
- Az élesztőt felfuttatjuk a tejben, összedolgozzuk a két féle liszttel, a tojássárgájával, citromlével, rummal, porcukorral, végül beledagasztjuk a megolvasztott vajat.
- A hólyagosra vert tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, és fánkszaggatóval kiszaggatjuk.
- Konyharuhával letakarva langyos helyen egy órát pihentetjük, majd forró olajba rakjuk tetejükkel lefelé, kissé benyomva a közepüket.
- Fedő alatt sütjük, majd fordítás után már fedő nélkül szép pirosra sütjük.
- Az olajból kivéve leszárítjuk róla az olajat és baracklekvárral, porcukorral tálaljuk.
Ilike tippje
A rum azért szükséges, hogy könnyű legyen a tésztája.