Sárgarépa golyócskák
[ILIKE: 1–2 mondat bevezető a saját hangodon – pl. mikor szoktad főzni, kinek a kedvence]
Hozzávalók
Elkészítés
- Apróra lereszeljük a sárgarépát és összekeverjük a kristálycukorral.
- Ezt egy nagyobb lábasba tesszük, és addig kavargatjuk a gázon /kb. 10 perc/, amíg a massza a levét elfőtte.
- Ezután félrehúzzuk, és amikor félig kihűlt hozzákeverjük a citrom levét, a reszelt citromhéjat, a diót és a ledarált babapiskótát.
- Amikor a massza teljesen kihűlt apró golyócskákat formázunk belőle, és kristálycukorban megforgatjuk, egymás mellé rakjuk.
- Egy-két napig állni hagyjuk, hogy jól összeérjen.
Ilike tippje
Megjegyzés: Egyik kedvenc lányregényem Nagy Katalin: Napraforgó-lány című műve. Abban írja a főhős, hogy az édesanyja varázsló, mert az undok sárgarépából isteni ételt készített. Szerintem ez lehetett az.
Fotók
