Püspökkenyér
[ILIKE: 1–2 mondat bevezető a saját hangodon – pl. mikor szoktad főzni, kinek a kedvence]
Hozzávalók
Elkészítés
- A cukorral elkevert egész tojásokat és a 4 tojás sárgáját enyhén felmelegítjük, és a kihűlésig könnyű habbá verjük.
- A lisztet elkeverjük a mazsolával, az apróra vágott narancshéjjal, a reszelt citromhéjjal, a felkockázott birsalmasajttal, cukrozott gyümölccsel és a finomra tört mandulával.
- A gyümölcsöt, lisztet összekeverjük a már kihűlt, felvert tojással és keverés közben hozzáadjuk az olvasztott vajat.
- Az egészet őzgerincformába töltjük és közepesen meleg sütőben (160°C-on) megsütjük.
- Mikor kész, a formából kiborítjuk, és ha kihűlt, vaníliás cukorral meghintjük.