Tiroli zsemlegombóc
[ILIKE: 1–2 mondat bevezető a saját hangodon – pl. mikor szoktad főzni, kinek a kedvence]
Hozzávalók
Elkészítés
- A sütőporral összeszitált lisztet, sót, tojást és vizet, amennyi szükséges /3–4 dl/ jól összekeverjük.
- A kockára vágott zsömléket, a szintén kockára vágott szalonnát pörköljük, bele forgatjuk a kockára vágott füstölt húst is, majd hozzáadjuk a tésztához.
- A tésztából gombócokat formálunk és sós vízben kb. fél óráig főzzük.
- Vadas húshoz, szalon-tüdőhöz köretként adjuk, de jó sok féle zaftos húshoz is.
- Sok helyen dinsztelt hagymával önálló ételként is fogyasztják.