Brokkoli krémleves

Elkészítés

1. A vöröshagymát és a fokhagymát kevés olajon kicsit megdinszteljük.
2. A brokkolit megtisztítjuk, rózsáira szedjük, a szárát pedig felkarikázzuk. A burgonyát megpucoljuk és kockákra vágjuk.
3. A zöldségeket hozzáadjuk a hagymához és együtt pároljuk egy kis ideig.
4. Felöntjük kb. 1 liter vízzel és hozzáadjuk a leveskockákat. Puhára főzzük.
5. Mikor megfőtt az egészet turmixoljuk, és közben hozzáadjuk a tejszínt, a sót, borsot.
6. A végén ízlés szerint reszelt füstölt sajtot teszünk bele. Tálaláskor pirított kenyérkockát szórunk rá.