Karalábé leves
[ILIKE: 1–2 mondat bevezető a saját hangodon – pl. mikor szoktad főzni, kinek a kedvence]
Hozzávalók
Elkészítés
- A karalábét gyufaszál vastagságúra, vagy ennél egy kicsit vastagabbra vágjuk, a felolvasztott vajon megfuttatjuk, sózzuk, hozzáadjuk az összevágott petrezselyem felét, puhára pároljuk.
- Ha szükséges öntünk rá egy kicsi vizet, általában nem kell.
- Mikor megpuhult – pár perc – meghintjük liszttel és felengedjük vízzel.
- Míg felforr, elkészítjük a csipetkét, majd beleszaggatjuk a levesbe.
- Ha kész a leves rászórjuk a maradék petrezselymet.
Ilike tippje
Csak zsenge karalábét használjunk, a fás nem jó. Nagymamám mindig kora tavasszal főzte, amikor megjelent a piacon és még nem volt borsó. Tavasszal a család nagyon kívánta a friss, zöld ízeket, és a primőr karalábé megfizethető áron volt. Aki szereti, tehet bele új sárgarépát, és ízesítheti borssal.
Fotók
Ebben a kategóriában még
- Burgonyaleves gombával
- Brokkoli krémleves
- Csurgatott tojásleves
- Gombakrémleves
- Gombaleves
- Gyümölcsleves
- Karfiolos gombaleves
- Krumplilé leves
- Kukoricakrém-leves
- Laskagomba leves
- Lebbencsleves
- Meggyleves egyszerűen
- Parmezánleves
- Paradicsom leves
- Sárgarépa leves
- Sóskaleves
- Szegfűgomba leves
- Tarhonyaleves
- Tárkonyos krumplileves
- Zöldborsóleves
- Zöldborsóleves répával
- Zöldséges burgonyagombóc leves
- Zöldségkrém leves