Krumplilé leves

Elkészítés

1. Az apróra vágott vöröshagymát kevés zsíron megdinszteljük, rászórjuk a pirospaprikát, majd kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk.
2. Ha szükséges adunk hozzá vizet, de ügyeljünk arra, hogy ne főjön, hanem párolódjon.
3. Miután szinte pépessé vált a hagyma, szűrőn átpasszírozzuk, és felengedjük a krumpli levével.
4. Ha szükséges önthetünk hozzá vizet, és ha kell sózzuk.
5. Felforraljuk, majd beleszaggatjuk a tojásból és lisztből készített csipetkét. Ha megfőtt a csipetke, kész van a leves.