Zöldborsóleves
[ILIKE: 1–2 mondat bevezető a saját hangodon – pl. mikor szoktad főzni, kinek a kedvence]
Hozzávalók
Elkészítés
- A megpucolt, megmosott zsenge zöldborsót jó meleg zsiradékban megfuttatjuk, kevés cukorral meghintjük, majd sózzuk, ha kell, öntünk hozzá kevés vizet, puhára pároljuk.
- Az apróra vágott petrezselyem felét rátesszük, majd meghintjük a liszttel, kicsi vizet öntünk hozzá, és így pároljuk néhány percig.
- Amikor teljesen puha a borsó, felöntjük a kellő mennyiségű vízzel / kb. 2 literrel / Ha felforrt a leves, megkóstoljuk elég sós-e.
- Végül beleszaggatjuk a közepes keménységű csipetkét.
- Mikor megpuhult a csipetke, rászórjuk a maradék petrezselymet, megkavarjuk a levest, és elzárjuk alatta a lángot.
Ilike tippje
Amikor nagyon fiatal a borsó és szép a hüvelye, tehetünk bele néhány darabot. A levest elkészíthetjük mirelit borsóból is, nem kell előtte kiengedi.
Ebben a kategóriában még
- Burgonyaleves gombával
- Brokkoli krémleves
- Csurgatott tojásleves
- Gombakrémleves
- Gombaleves
- Gyümölcsleves
- Karalábé leves
- Karfiolos gombaleves
- Krumplilé leves
- Kukoricakrém-leves
- Laskagomba leves
- Lebbencsleves
- Meggyleves egyszerűen
- Parmezánleves
- Paradicsom leves
- Sárgarépa leves
- Sóskaleves
- Szegfűgomba leves
- Tarhonyaleves
- Tárkonyos krumplileves
- Zöldborsóleves répával
- Zöldséges burgonyagombóc leves
- Zöldségkrém leves