Citromos sült csirke

Elkészítés

1. A csirkét besózzuk, gyengén bedörzsöljük a fokhagymával, megszórjuk egy evőkanál liszttel. tepsibe tesszük, mellé rakjuk a felkarikázott répát és gyökeret, kevés olajat és vizet öntünk alá, letakarjuk és megsütjük.
2. Ha puha a hús, kivesszük az edényből a zöldséget és a sült levet. A húst pirosra sütjük.
3. A zöldséget, kanál lisztet és a citrom reszelt héját össze turmixszoljuk, hozzáadjuk a tejfölt és kicsit felfőzzük.
4. Végül belecsepegtetjük a citrom levét, amivel jól elkeverjük. A citrommal már nem főzzük.
5. A mártást ráöntjük a húsra, Főtt rizszsel, Burgonypürével tálaljuk.
6. Ha a mártás sűrű, akkor kevés vízzel hígítjuk.