Gyümölcstorta
[ILIKE: 1–2 mondat bevezető a saját hangodon – pl. mikor szoktad főzni, kinek a kedvence]
Hozzávalók
29 cm-es tortaformához
Elkészítés
- A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, majd egyenként a sárgáját, tovább verjük.
- Óvatosan hozzákeverjük a lisztet, nehogy összetörjön a hab, végül a felolvasztott, de nem meleg margarint.
- A kizsírozott gyümölcstortaformába öntjük és közepes tűznél aranysárgára sütjük.
- A kisült tésztát kerek tálra borítjuk és kihűtjük.
- Közben előírásnak megfelelően elkészítjük a pudingot, és langyosan a tortára simítjuk. Hűtőszekrényben hagyjuk megdermedni.
- Ezután a pudingon elrendezzük a lehűtött gyümölcsöt. Végül ráöntjük a gyümölcskocsonyát. Tálalásig hűtőszekrénybe tesszük.
Ilike tippje
A puding mindig legyen harmóniában a gyümölccsel. Gyümölcskocsonyát házilag is készíthetünk: 2 dl folyadék /lehet víz, vagy gyümölcslé/ 1 dkg étkezési zselatin, vagy 4 zselatin lap. A kocsonyát akkor tegyük rá, mikor kezd szilárdulni. Ha már nem önthető a folyadék, kicsit meglangyosíthatjuk.
Fotók
