Négerke
[ILIKE: 1–2 mondat bevezető a saját hangodon – pl. mikor szoktad főzni, kinek a kedvence]
Hozzávalók
Elkészítés
Tészta
- 6 db tojássárgáját 20 dkg cukorral habosra keverjük.
- Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, 3 dkg kakaóport és a 6 tojás felvert habját. Vajazott, lisztezett tepsiben sütjük.
Krém
- 6 db tojásfehérjét kemény habbá verünk.
- Közben 25 dkg cukrot 1 dl vízzel sűrű szirupnak megfőzzük.
- Forrón a habba öntjük és tovább verjük a habot.
- Mikor kész rákenjük a kihűlt tésztára és kicsit fagyasztjuk.(hűtőben)
Máz
- 3 púpozott evőkanál kakaóport 15 dkg cukorral és 3 evőkanál vízzel összekeverjük, felfőzzük és a végén 5 dkg vajat teszünk bele. Forrón a töltelék tetejére öntjük.
Fotók
