Joghurtos málnafalatok

Elkészítés

1. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, beleszórjuk a lisztet, végül hozzáadjuk a felolvasztott, de nem meleg vajat.
2. A masszát belesimítjuk egy kb. 30–40 cm nagyságú kikent tepsibe, és a 180°C-ra előmelegített sütőben 20–30 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni a tésztát. Alufóliából peremet készítünk a tészta köré.
3. A zselatint a csomagon található előírás szerint feloldjuk a vízben, felforraljuk, és hűlni hagyjuk.
4. Még hűl, addig a joghurtot elkeverjük a porcukorral.
5. A zselatinhoz keverünk néhány kanál joghurtot, hogy csomómentes legyen, majd az egészet a joghurtba dolgozzuk.
6. A tésztát megcsepegtetjük a pálinkával, a joghurtos masszát rásimítjuk, és 6–8 órára betesszük a hűtőbe.
7. Érdemes idáig este elkészíteni, hogy egész éjszaka a hűtőben legyen.
8. Másnap a málnát kiválogatjuk, a tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, a joghurtos masszára simítjuk, erre szórjuk a málnát. a tortabevonó zselét a leírás szerint elkészítjük, és mikor már kezd dermedni, de még önthető, ráöntjük a málnára.
9. Ha a zselé megszilárdult, levesszük az alufóliát és felszeleteljük a tortát.