Körte charlotte

Elkészítés

1. A körtét meghámozzuk, negyedeljük, a magházát eltávolítjuk, és gerezdekre vágjuk.
2. A körte gerezdeket a cukorral, a baracklekvárral, a fahéjjal, a vajjal és a mazsolával egy tálban összekeverjük.
3. Kis lángon kb. 10 percig pároljuk, majd hagyjuk kihűlni. Egy gömbölyű tálat jól kizsírozunk.
4. A piskótát belemártjuk a borba, majd kibéleljük vele a tálat.
5. Ezután beletöltjük a körtemassza felét és ismét egy réteg áztatott piskótát teszünk rá.
6. Erre kerül a maradék körtemassza, végül áztatott piskótával fedjük be.
7. 200 °C-on 40 percig sütjük, majd hűlni hagyjuk. Kiborítjuk a formából, és teljesen kihűtjük. Tálalás előtt tejszínhabbal díszítjük.