Lencsetál gazdagon

Elkészítés

1. A lencsét előző nap este beáztatjuk.
2. Másnap a vöröshagymát apró kockára vágjuk, az uborkát és a virslit felkarikázzuk.
3. Az almát meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk, majd meglocsoljuk a citrom levével. Olajon megdinszteljük a hagymát.
4. Hozzáadjuk a lencsét az áztató lével együtt és félpuhára főzzük.
5. Ezután belekerül a kockára vágott burgonya, az alma, az uborka és a fűszerek. Addig főzzük, amíg a burgonya puha lesz. Ha a lé elforr, vízzel pótoljuk.
6. A lencse még a főzés után is felveszi a levet.
7. Amikor a burgonya is megpuhult beletesszük a virslit és a tormát. Innen már csak 2–3 perc és kész. Ecet a végén kerül bele ízlés szerint.