Sült karfiol

Elkészítés

1. A karfiolt rózsáira szedjük, és langyos vízbe áztatjuk, hogy az esetleg benne lévő rovarok kijöjjenek belőle.
2. A karfiolt kevés sós vízben félpuhára főzzük, közben elkészítjük a mártást.
3. A lisztet, pirospaprikát, tejfölt, sót, borsot összekeverjük egy tálban.
4. A karfiolrózsákat egyenként belemártogatjuk a keverékbe, és szorosan egymásmellé tesszük egy kivajazott tepsibe.
5. A megmaradt keverékbe beletesszük az összezúzott fokhagymát és olajat.
6. A mártást egyenletesen rálocsoljuk a karfiolra.
7. A tepsi tetejét alufóliával lezárjuk, és előmelegített sütőben 200°C-on kb. 30 percig sütjük.
8. Ezután levesszük a fóliát, és pirosra sütjük. Nagyon finom egytál étel.